Kütük Pastası

kutuk-pasta2

Kütük pasta adını şeklindeki ağaç odunsu şeklinden alır. İçi kestaneli, çikolatalı çok lezzetli ve yapımı kolay bir pastadır.

Kestaneli Kütük Pasta Malzemeleri:

  •  1 kilo kestane,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş findik

 

Kremasi İçin:

  • 5 çorba kasiği sadeyağ,
  • 100 gr. sütsüz çikolata (bitter),
  • 2 kahve fincani süt,
  • Biraz vanilya.

Kütük pastası için kestaneler haşlanarak kabukları soyulur. Elekten geçirerek püre haline  getirilir, pudra şekeri, çekilmiş findik eklenir, yoğurulur, birkaç saat beklettikten sonra budaklı kütük şekli verilir, üzerine krema sürülür.

Ağaç kabuğunun çizikleri taklit edilir, badem ezmesi ile mantar yaparak üstüne konur. Üzerine dikediğiniz başka şekerleme veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Kreması: 5 çorba kaşığı sadeyağ. 1 su bardağı pudra şekeri, vanilya beraber iyice ezilir. 2 fincan sütte eritilmiş çikolata yavaş yavaş eklenir. Krem haline getirilir.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir